万能酵母液レシピ

万能酵母液はケーキの膨らみを助けてくれる(万能酵母液のみでは膨れません)ので、水や豆乳の代わりに万能酵母液を使います!小麦粉の代わりに米粉や玄米粉もお勧めです。 更に電子レンジもオーブンもない我が家では、3合炊きのジャーで焼きます。 しっとりと優しいケーキになりますよ♡
【材料】
薄力粉   82g
卵Lサイズ 3個
甜菜糖   50g
塩     一つまみ
オリーブオイル又は菜種オイル 45g
万能酵母液 52g
レモンや柑橘果汁 ペットボトルのキャップ1杯
ポイントは、ハンドミキサーで卵白を角がピンとたつまで泡立てること。
炊飯器の「ケーキコース」(約40分)+「早炊きコース」(約10分)で出来上がり‼
10/2911時~、
< 万能酵母液お料理持ち寄り会   でお出ししますので、ご自慢の万能酵母液料理を持って、是非食べにいらしてください~‼(当日は、皆さんお手製の万能酵母液もお持ちいただき、飲み比べしたいと思います♡)<
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